ami"RESEP CAKE BUAH

Bahan:

• 250 g mentega tawar
• 250 g gula bubuk
• 6 butir telur
• 60 ml susu segar
• 200 gr tepung terigu protein tinggi
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt rosemary kering, cincang halus
• 250 g aneka buah kering (currant,kismis,ceri)

Cara membuat:

• Siapkan loyang 2 buah loyang dan semir mentega.
• Kocok mentega dan gula hingga lembut.
• Masukkan telur satu per satu dan susu cair sambil aduk hingga rata.
• Masukkan campuran terigu, aduk rata.
• Tambahkan campuran rosemary dan currant, aduk rata.
• Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan.
• Panggang dalam oven 170 C selama 60 menit.
• Angkat dan dinginkan.

ami"RESEP SPONGE CAKE VANILLA

SPONGE CAKE VANILLA

Bahan A
6 butir Telur utuh
100 gram Gula pasir
15 gram Emulsifier

Bahan B:
100 gram Terigu protein sedang (Kunci Biru)
30 gram Maizena
30 gram Susu bubuk

Bahan C:
150 gram Butter, cair

Cara membuat:
1. Kocok bahan A sampai kaku seperti ,  lalu masukkan bahan B sambil diayak, sedikit demi sedikit. Aduk balik.
2. Masukan bahan C, sedikit demi sedikit. Aduk balik juga.
3. Tuang ke dalam loyang 30x30 cm yang sudah dialasi kertas roti.
4. Panggang adonan sponge tadi

RESEP ANEKA CAKE BATIK YANG LEZAT

BAHAN:
 
2 butir telur

65 gram gula pasir 

1 sdt SP(emulsifier)

85 gram tepung terigu

1/4 sdt vanili

60 ml susu cair

86 gram mentega, dilelehkan

 Campuran susu :

100 ml susu cair

3 sdm coklat bubuk

200 gram biscuit marie

cara membuat :
 

Kocok telur, gula dan SP sampai mengembang.

Tambahkan tepung terigu dan vanili sambil diayak dan diaduk rata.

Tuangkan susu. Aduk rata. Tambahkan mentega cair. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.

Tuang adonan ke dalam 2 loyang yang diolesi minyak dan dialasi palstik. Kukus 15 menit.

Angkat cake. 

Tata biscuit yang telah dicelup ke campuran susu dan coklat bubuk.

Tuang bahan ke2 Cara membuat sama dengan adonan A tetapi ditambahkan pewarna merah. Tuang di atas biscuit. 

Kukus 20 menit sampai matang.

RESEP CHOUX PASTRY

BAHAN-BAHAN CHOUX PASTRY  

nih bahan kulitnya ya :

• 150 gr tepung terigu cakra kembar (bngkusnya ijo khusus untuk roti dan mie)
• 1 sdt garam
• 100 gr margarine (blueband or simas)
• 4 butir telur
• 250 ml air

cara membuat :

• Air,garam,margarine dimasak sampai mendidih, 
• masukkan tepung aduk sampai matang dan tercampur rata.
•  Biarkan adonan agak hangat. 
• Panaskan oven sampai 200 derajat celcius..
• lalu adonan masukkan telur satu persatu dalam adonan tepung tadi aduk dengan mixer sampai rata dan halus. 
• Semprotkan/sendokkan ke atas loyang kue kering beralas kertas roti panggang 25 menit.

ami" RESEP BOLU KETAN HITAM

Bahan:

•   6 btr telur
•   1 gelas gula pasir
•   1 1/2 gelas tepung ketan hitam
•   1 gelas terigu
•   1/2 gelas belimbing susu full cream
•   1 sdt SP
•   1 bks kecil vanili
•   1/2 gelas minyak sayur/mentega cair

CARA MEMBUAT :

• Kocok telur, gula, & SP sampai ngembang & kental.
• Campur tepung ketan hitam, terigu, susu dan vanili. 
• Masukkan secara bertahap keadonan telur. 
• Aduk rata dgn spatula
•  Masukkan minyak sayur, aduk kembali.
•  Masukkan setengah adonan kedalam loyang bulat yang telah dipanaskan dalam kukusan. 
• Kukus selama 10 menit,  

 "selamat mencoba ya"