RESEP KULIT RISOLES

Bahan kulit:

·         100 gram tepung terigu protein sedang

·         1 butir telur ayam, dikocok lepas

·         250 mL susu cair 1

·         /2 sendok teh garam

·         2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

·         Siapkan mangkuk agak besar,

·         masukkan semua bahan kulit risoles ke dalamnya.

·         Kemudian aduk hingga tercampur rata,

·         jangan terlalu lama.

·         Panaskan wajan dengan sedikit minyak,

·         cukup dioles saja.

·         Dengan ukuran sesendok sayur, dadar tipis-tipis adonan kulit risoles hingga habis.

·         Kemudian isi dengan bahan isi yang sesuai dengan selera atau keinginan Anda.

KUE ULANG TAHUN HASIL KERJA Q

nih kue ulang tahun ala umi, hasil karya smkn 03 bengkulu hehe
buat sahabat tercinta loh

RESEP HOT SABAYON

Bahan:
3 kuning telur
15 ml / 1 sdm kastor (prima) gula
150 ml Marsala
1,5 ml vanili esensi (ekstrak)

cara:

Taruh semua bahan dalam panci dan aduk di atas api lembut dengan pemukul listrik sampai kental dan berbusa. Jangan sampai mendidih. Sajikan segera.

RESEP MARTABAK KENTANG LEZAT

BAHAN:

• 250 gram tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 80 ml air
• Isi martabak:
• 250 gram kentang, kukus matang, kupas, potong dadu kecil
• 250 gram daun bawang, iris halus
• 250 gram bawang bombay, iris halus
• 5 butir telur ayam
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt jintan bubuk
• 1 sdt merica bubuk dan 1 sdt garam
• 1 sdt kunyit bubuk
• 2 sdt Royco rasa sapi
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Kulit: campur air dengan garam hingga larut. Campur tepung terigu dengan air garam, uleni hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. Istirahatkan selama 10 menit. Bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bola-bola, diamkan 1 jam dan tutup dengan serbet bersih.
2. Isi: kocok telur lepas, masukkan ketumbar, jintan, merica, garam, kunyit, dan Royco rasa ayam, aduk rata. Tambahkan kentang, daun bawang, dan bawang bombay, aduk rata.
3. Penyelesaian: panaskan wajan pipih, ambil satu adonan lalu bentangkan hingga menipis, taruh di wajan, beri isian secukupnya. Lipat bentuk amplop dan goreng hingga matang. Sajikan hangat.

RESEP NASTAR SPESIAL

Resep Bahan Nastar Keju :

1.      175 gram margarine

2.      3 kuning telur

3.      150 gram keju edam parut

4.      1/4 sendok teh garam

5.      175 gram tepung terigu, ayak

6.      30 gram tepung maizena

7.      1 kuning telur untuk olesan (boleh ya boleh tidak, tergantung selera)

8.      25 gram keju cheddar, parut untuk taburan (boleh ya boleh tidak, tergantung selera)

Selai nanas :

1.      1 buah nanas, parut

2.      125 gram gula pasir

3.      5 butir cengkih

4.      3 cm kayu manis

Cara membuat Nastar Keju :

1. Selai nanas : parut nanas, masak bersama gula pasir, cengkih, dan kayu manis hingga mengering, angkat.
2. Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan.
Kocok margarin hingga mengembang, masukkan dan terus kocok hingga mengembang.
Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata. Tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
Ambil 1 sendok teh adonan. isi dengan selai nanas, bentuk bulat, taruh di atas loyang, beri jarak, olesi dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut.
Panggang dalam oven dengan temperatur 160° selama 15 menit hingga matang.