RAINBOW CAKE SPESIAL

RESEP DAN GAMBAR RAINBOW CAKE

Bahan Yang Dibutuhkan

·         Tepung terigu 375 gram

·         Telur 5 butir, kita ambil putih telurnya saja

·         Baking powder 4 sendok teh

·         Garam setengah Sdt

·         Mentega 250 gram

·         Gula pasir 450 gram

·         Vanila bubuk 2 sendok teh

·         Susu cair 350 ml

·         Pewarna makanan sesuai warna selera a

Cara Membuat Rainbow Cake

·         Siapkan oven anda kemudian nyalakan dengan suhu kira-kira 175 derajat celcius.

·         Siapkan loyang untuk ukuran sesuai selera anda, olesi dengan mentega.

·         Campurkan baking powder, garam dan tepung terigu, pisahkan.

 Campur gula dan mentega dengan mixer, kemudian tambahkan putih telur, di mixer sampai mengembang.

·         Masukkan tepung dan vanili bubuk, aduk kembali, setelah rata masukkan susu cair.

·        Pisahkan dan bagi adonan tadi sesuai warna yang dikehendaki, misalnya jadi 5 bagian warna, dan beri pewarna makanan.

·        Masukkan adonan yang sudah diberi warna tadi ke dalam loyang, panggang dalam oven kira-kira selama 15 menit. Kita bisa memanggangnya loyang demi loyang, atau secara bersamaan dengan dipisah masing-masing loyang.

·         Kira-kira sudah matang, angkat dan biarkan sampai dingin.

·     Misalnya bagian atasnya menggembung, bisa dipotong menggunakan pisau agar rata. Siapkan tempat diberi alas untuk mulai menumpuk lapisan warna kue Rainbow.

·         Mulai letakkan dari warna merah misalnya, kemudian atasnya beri lapisan buttercream lemon.

·   Letakkan lapisan warna lain sesuai selera, dan atasnya diberi lapisan buttercream, begitu seterusnya.

·         Setelah selesai menyusun, beri seluruh permukaannya dengan lapisan buttercream lemon sisanya.

·         Tunggu sampai mengeras.

·         Untuk menghias Rainbow Cake agar lebih menarik bisa menggunakan permen warna-warni atau sparkle.

Cara membuat Buttercream lemon.

Bahan

·         Telur 9 butir, kita ambil putih telurnya.

·         Gula pasir 350 gr.

·         Mentega (tanpa garam) 500 gr.

·         Air lemon segar atau ekstrak lemon 2 sendok teh.

Cara membuatnya

·         Campurkan gula dan putih telur dalam panci, masak diatas api yang kecil saja.

·         Aduk sampai gula pasir mencair.

·         Angkat adonan ini dan aduk dengan mixer kecepatan maksimal.

·         Setelah adonan dingin, pelankan putaran mixer dan tambahkan mentega sedikit-sedikit.

·         Aduk terus sampai benar-benar tercampur rata.

·         Kemudian masukkan air lemon atau ekstrak lemon, mixer lagi sampai rata.

·         Buttercream lemon telah siap.