PUDING KACANG HIJAU lembut

 bahan-bahan :

1. 100 gr kacang hijau
2. 1 bungkus agar-agar hijau
3. 750 ml santan
4. 1/2 sendok teh garam
5. 100 gr gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Rebus kacang hijau hingga matang, angkat lalu haluskan.
2. Campur santan, agar-agar, garam, dan gula pasir, masak sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat.
3. Masukkan kacang hijau, aduk hingga rata. Aduk-aduk hingga uapnya hilang.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan, diamkan hingga puding mengeras.