RESEP PASTEL GORENG LEZAT EMPUK

bahan-bahan yang di butuhkan untuk membuat pastel goreng

 

Kulit:

•  (1/2) sendok teh garam halus
• (1) butir telur, kocok lepas
• (40) gram margarin
• (60) Ml air
• (250) gram tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya

Isi:

• (1/2) sendok teh lada halus
• (1/2) sendok teh garam halus
• (1) batang daun bawang, iris halus
• (3) sendok makan kecap manis
• (3) siung bawang putih, haluskan
• (3) siung bawang merah, haluskan
• (3) sendok makan minyak
• (60) gram kacang polong
• (60) gram wortel, potong dadu kecil
• (200) gram daging ayam, cincang kasar

Cara Membuat Pastel Goreng Enak:

1. Pertama-tama, buatlah isiannya terlebih dahulu. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak panas. Masukkan daging ayam kemudian masak hingga matang dan berubah warna serta mengeluarkan aroma harum.
2. Tambahkan kacang polong, daun bawang, kecap manis, wortel, garam dan lada. Aduk hingga seluruh bahan tercampur merata dan matang. Angkat kemudian dinginkan.
3. Untuk membuat kulitnya, campur telur, margarin, terigu dan ayam. Aduk rata lalu tambahkan air dan uleni sebentar hingga membentuk adonan yang dapat digiling.
4. Giling adonan hingga ketebalan lebih kurang (1/4) Cm dengan diameter (10) Cm. Bentuk adonan menjadi bulat.
5. Ambillah selembar kulit yang telah diebentuk. Masukkan satu atau lebih sendok makan isian Pastel
6. pelintir pada bagian tepi kulitnya agar isian tidak tembus keluar). Lakukan hingga adonan telah habis.
7. Goreng Pastel dengan api sedang hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Angkat kemudian tiriskan. 

sumber :  resepnusantaraindonesia