RESEP BROWNIES KEJU

Brownies keju

Bahan 1

6 btr   telur
200 gr   gula pasir
1 sdt     emulsifier
1/2 sdt     garam

Bahan 2

150 gr   tepung terigu
20 gr     susu bubuk

20 gr  maizena
1 sdt     vanilli

Bahan 3

100 gr   minyak sayur

50 gr butter

50 gr keju cheddar parut

50 ml susu cair

Bahan filling :
keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Siapkan loyang 22x10x7, poles mentega dan alasi kertas roti, poles lagi tipis aja
2. Siapkan bahan 3, lelehkan di panci tim, butter + keju + susu sambil ditutup dgn lap kering yg bersih (kayak bikin krimcis gadungan, krn cuma sedikit ga perlu diblender keju n susunya tetep nyampur), kurleb satu menit, angkat, diamkan 1 menit, aduk-aduk, masukkan minyak, aduk rata, sisihkan
3. Kocok bahan 1 sampai kental, masukkan bahan 2 sambil diayak, lalu tuang bahan 3, aduk hingga rata benar
4. Tuang setengah bagian adonan kedalam loyang, kukus selama 10 menit.
5. Buka kukusan, taburi 1/2 bagian keju cheddar parut, tuang sisa  adonan, kukus lagi 15 menit.