RESEP LIDAH KUCING PELANGI/RAINBOW

Bahan Membuat Kue Lidah Kucing Rainbow Keju Sederhana :

1. Mentega 125 gr 
2. Roombutter 125 gr
3. Putih telur 75 cc ( dari 2 butir telur )
4. Gula halus 140 gr 
5. Keju cheddar 150 gr 
6. Tepung Terigu 225 gr  ( rendah protein )
7. Tepung Maizena 60 gr 
8. Pewarna makanan 3 - 5 tetes ( merah, hijau, orange, biru, pink, ungu )
9. Plastik segitiga bisa 5 - 6 buah( sesuai warna )

Cara Membuat Lidah kucing rainbow keju sederhana :

1. Kocok mentega bersama gula halus dan roombutter sampai mengembang ( sekitar 10 menit )
2. Tambahkan Putih telur, kocok lagi sampai rata. Kemudian tambahkan keju parut, aduk sampai keju hancur dan tercampur rata.
3. Selanjutnya masukkan terigu, kocok pelan selama satu menit sampai rata.
4. Bagi Adonan Kue Lidah kucing menjadi 6 ( enam ) bagian kemudian masukkan tiap bagian adonan dengan pewarna.
5. Siapkan loyang / cetakan kue lidah kucing, tidak usah diolesi mentega. Semprotkan adonan secara berselang seling sesuai selera.
6. Masukkan ke dalam oven selama 15 - 20 menit panggang dengan api sedang sampai matang dan tercium aroma harum. Angkat
7. Biarkan dingin baru kemudian masukkan ke dalam toples untuk disajikan

 

sumber  :  masakkue